Codorniu Ars Collecta Blanc de Blancs spaanse-wijnen Martin Codax De wijnen kennen een breed

De wijnen kennen een breed palet aan smaken

Dan volgt de gisting bij lage temperatuur en tot slot de rijping in stalen tanks

Cabernet Sauvignon (tachtig procent) vindt zijn mooiste perfecte expressie op deze grond en door dit klimaat

De mineraliteit in deze wijnen zijn door het gevolg van de bodemstructuur en de hoogte van de druif op de heuvels

voor ons was het een ware verrassing

Codorniu Ars Collecta Blanc de Blancs spaanse-wijnen Martin Codax De wijnen kennen een breedDe Ars Collectie is een combinatie van innovatie en traditie. Alle kennis en kunde komt in de micro wijnmakerij samen en resulteert onder andere in deze Blanc de Blancs. Een samenspel van Chardonnay, Parellada en Xarello druiven. Het resulteert in een karakteristieke wijn met een hoge zuurgraad en een zachte textuur. 35 maanden rijping voor Codorniu Ars Collecta Blanc de Blancs Codorniu is in Spanje de oudste producent van wijn en cava en zij hebben