De chefs hebben het menu tot in de puntjes uitgewerkt voor vier personen om kwaliteit te verzekeren
vakkundig uitgebeend en tot rollade gerold door onze slagers
Laat de most lang in contact met de schillen (ook bij witte wijn) en gebruikt voor de vinificatie zowel grote afgesloten gistkuipen als grote foeders van eikenhout uit de Pfalz
Deze Franse witflora wordt gemaakt van volle
Op de kleinschalige boerderij hebben de dieren alle rust en ruimte
Reestlander, blend Ghee De chefs hebben het menufrisse, zachte, droge wijn. Uitbundige geur van zomers fruit en bloemen. In de smaak citrus, kruisbes met een hint van abrikoos en ananas. Druiven: Johanniter, Solaris Wijnhuis: De Reestlandhoeve Streek: Balkbrug, Overijssel Wijn spijs: aperitief, asperges, visgerechten, schaal en schelpdieren. Achtergrondinformatie: Sinds 2003 is de De Reestlandhoeve begonnen met het planten van wijnranken. De druiven worden op een biologische en bio dynamische