Lonzino stagionato Scegli il peso desiderato:400 g affettato sottovuoto (2 confezioni da 200g) L’immersione in olio di girasole

L’immersione in olio di girasole permette di fermare la stagionatura e conservare perfettamente il prodotto per periodi molto lunghi senza variare il suo sapore originale

salata ed aromatizzata

Testimonianze dell'esistenza di questo nobile salume risalgono al 177 dC dove vari trattati elogiavano la qualità ed il sapore vero

È ottimo sopra una buona fetta di pane casereccio

Uno degli insaccati più consumati ed amati in Italia

Lonzino stagionato Scegli il peso desiderato:400 g affettato sottovuoto (2 confezioni da 200g) L’immersione in olio di girasoleLa parte pi magra del maiale: gusto tonico e deciso. l'artista del maiale, la parte pi pregiata. Viene rifilato, salato e aromatizzato. Ha una forma sottile e cilindrica; al taglio la fetta si presenta di colore roseo vivo con delle rade striature bianche di grassetto. Il profumo inconfondibile, delicato e leggermente speziato dal sapore sapido ma non salato. Il lonzino casareccio viene prodotto artigianalmente lasciando una copertura di lardo che