Asado de tira (Punta di manzo) di Pezzata Rossa Italiana 1kg T-bone steak in Italia conosciuto come "Il

in Italia conosciuto come "Il Cappello del prete"

Lo chef consiglia 4 opzioni: Microonde (forare la confezione) scaldare a 600/700 Watt per 1 minuto oppure Bagnomaria (senza forare confezione) nel suo sacchetto per 1 minuto oppure Forno preriscaldato a 180° per 5 minuti oppure Padella per quale minuto

- Padella

che si trova all'altezza del collo dell'animale

carne e verdure

Asado de tira (Punta di manzo) di Pezzata Rossa Italiana 1kg T-bone steak in Italia conosciuto come "IlASADO DE TIRA DI MANZA PEZZATA ROSSA ITALIANA L'Asado de tira, in italiano "punta di manzo", consiste in una striscia di carne e osso ricavata dalle prime 4 costole del bovino adulto. Potremmo definirla come una costina di manzo, proveniente dal quarto inferiore, che viene tagliata in modo perpendicolare alla coste e non longitudinalmente. Un prodotto eccellente da cuocere alla griglia. CARATTERISTICHE CARNE RAZZA PEZZATA ROSSA ITALIANA Animale in