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La familia de Kathia se mudó al hermoso pueblo cafetalero de Las Mellizas Sabalito
se deja secar en camas elevadas durante 10 a 14 días
La diferente actividad microbiana producida por la maceración carbónica altera el perfil de sabor y produce un perfil único y delicioso
la humildad y el emprendimiento a través de sus experiencias en el campo
las estaciones de lavado y secado son los puntos de acopio donde se recolectan todas las cerezas para su procesamiento
Coffeelipe. Café de Colombia Formato:250 Grs La familia de Kathia sePerfil Sensorial: Chocolate con leche frutas de hueso, ctricos y floral Productor: Felipe Restrepo Regin: Caldas Altitud: 1. 650 msnm Proceso: Lavado Varietal: Pink Bourbon Coffeelipe es la nueva marca utilizada por Juan Felipe Restrepo bajo la cual realiza sus nuevos protocolos de fermentacin con cereza procedente de distintas fincas y regiones. Coffeelipe es una moderna central de beneficio dotada de laboratorio, bioreactores, tanques de
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