Uè Passula Primitivo di Manduria 2022 Druif Tempranillo patrijs en kwartel) met een

patrijs en kwartel) met een roomsaus tot wit vlees met een truffeljus

Verenigde Staten

Hij kocht enkele percelen oude wijngaarden en nam oenologe Noemi Javierre mee in zijn verhaal

100 % Cabernet Sauvignon met 12 maanden rijping op oude cognac-vaten

Rijp & zachte aanzet

Uè Passula Primitivo di Manduria 2022 Druif Tempranillo patrijs en kwartel) met eenWijnbeschrijving Naast zijn werk in Campania, heeft Luciano Ercolino ook enkele wijngaarden in Puglia. Daar produceert hij deze Primitivo di Manduria. Rijpe neus van braambessen, rijpe kers, lichte kruidigheid en een flinke toets van cederhout. Zacht mondgevoel dat heel sappig blijft door de juiste hoeveelheid zuurtjes en tannines. Voor liefhebbers van volle, intense wijnen die toch interessant blijven en niet te zwaar worden na 2 glazen.