Sucrose Ester Poeder transglutaminase Easy Whip is ideaal voor

Easy Whip is ideaal voor het maken van luchtige mousses of schuimpjes van vrijwel elke vloeistof

Het wordt tevens vaak gebruikt om de dagelijkse inname van collageen te verhogen

wanneer je Pectine aan je recept toevoegt

voedingsrepen en nog veel meer

Perfect voor de creatieve kok of cocktailmaker

Sucrose Ester Poeder transglutaminase Easy Whip is ideaal voorOnze Sucrose ester bieden we aan in poedervorm. Sucrose ester wordt verkregen door verestering van sucrose met eetbare vetzuren uit palmolie en staat ook bekend als Sucrose vetzuuresters. Het kan worden gebruikt als emulgator in vrijwel alle levensmiddelen, waaronder bakkerijproducten, snoepgoed, ontbijtgranen, zuivelproducten, ijs en sauzen. Sucrose ester wordt vaak gebruikt in vetarme gerechten om een vettig mondgevoel te simuleren. Sucrose ester