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se realiza el degüelle
Nariz amplia y articulada que nos habla de pieles de cítricos confitadas
caracterizado por una fresca sapidez y una cierta longitud
y completados por matices cítricos y toques de brioche
Sedoso y con buen brío
auxerrois 350 n n 2021 weingut odinstal W12-13est3card se realiza el degüelleDe color amarillo pajizo brillante, en nariz tiene notas florales y herbceas, con ecos afrutados y minerales. En boca es equilibrado, cremoso, no demasiado estructurado. Para producir este vino, la bodega biodinmica del Palatinado Weingut Odinstal utiliza uvas auxerrois, una variedad de uva blanca tpica de Alsacia. Las uvas se cosechan a mano a finales del verano, y a continuacin se realiza la fermentacin alcohlica y malolctica espontnea, en parte en
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