Champagne Simon Rion - Vinothèque Signature – L’Hédoniste fruitig en met mooie

fruitig en met mooie

geliefd door zowel kenners als beginners

De druiven gaan voor honderd procent in eikenhouten vaten

100 flessen geproduceerd is dit een zeldzame

rust op een terroir dat letterlijk leeft: oude Turonische kalk van miljoenen jaren oud

Champagne Simon Rion - Vinothèque Signature – L’Hédoniste fruitig en met mooieOp een steenworp afstand van Reims, in het dorp Courmas, maakt Simon Rion al sinds 2007 champagne op zijn eigen manier. Vierde generatie, 2,15 hectare, en een aanpak die alles draait om de bodem: mechanisch bewerkt, zonder kunstmest, met respect voor de oude stokken die zijn vader en opa hebben aangeplant. De Vinothque is Simon's bibliotheekfles. Zelfde blend en vin perptuel methode als de Originel en Rserve, maar dan met een basiswijn uit 2006 en