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Leggera nota speziata
Età delle viti: 10 anni
Zucchero residuo 2%
Da servire a:
AFFINITÀ GASTRONOMICHE: formaggi erborinati
RAJETE Aglianico Sannio DOP 2018 Spirit Leggera nota speziataDenominazione: Sannio DOC Aglianico Certificazione: Biologico cod ente IT009 Zona: Casalduni Guardia Sanframondi Uve: Aglianico 100% Anno dimpianto Vigneto: 2001 2018 Terreno: argilloso calcareo tufaceo Altitudine: 420 mt. s. l. m. media vigneti Esposizione: sud sud est ovest Allevamento: cordone speronato 4500 ceppi ha Production: 60 ql. ha Epoca di raccolta: fine ottobre Raccolta: manuale in cassette Vinificazione: macerazione lenta delle uve