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Esposizione: Est
con un tannino morbido
Ulteriore affinamento in bottiglia
stracotti e con formaggi stagionati ed a pasta dura
di cui circa 24 mesi in botti grandi di rovere austriaco e in barrique francesi
Alta Langa DOCG Pas Dosé 2021 Esposizione: EstUn vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdi accesi. Ventaglio olfattivo ricco e di grande finezza, caratterizzato da sentori di tiglio e gelsomino. Completano il bouquet una vena gessosa, sentori di cedro, pompelmo rosa e ribes. Al sorso la cremosit dona equilibrio; la persistenza chiude sapida con ritorno di agrumi. Annata: 2021 Denominazione: Alta Langa Docg Vitigno: Pinot nero Sboccatuta: 02 2025 Gradazione Alcolica: 12,5% Formato: 0.
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