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Ein Wildbier aus Bio-Rotweintrauben (geerntet 2021
um dem Krieg standzuhalten
plus die Zugabe eines von unseren CLAG-Freunden ausgewählten vietnamesischen Kaffees
mit Buchenholz angereichertes Malz
Der Nachgeschmack endet trocken mit einem Hauch von aromatischen Äpfeln
tommie sjef franc 2022 lambiek geuze bier 75 cl Bourbon County Ein Wildbier aus Bio-Rotweintrauben (geerntetFranc ist ein Wildbier mit Cabernet Franc und einem Hauch Kkfrankos Rotweintrauben. Nach der Mazeration mit den Trauben lieen die Brauer das Bier weitere anderthalb Jahre auf einem Fass reifen, das zuvor Amarone Wein aus Venetien, Italien, enthielt. Dies rundete das Bier ab und verlieh ihm mehr Komplexitt und Tiefe. Vor der Abfllung fgten die Brauer eine kleine Menge eines relativ jungen Bieres mit Kkfrankos Trauben hinzu, um der Gesamtmischung etwas
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