Fleur de Sel, Guerande/Frankreich, g.g.A., TradySel, 5 kg sub-speiseoele-raps-nuss-wuerz Er gehört in zahlreiche asiatische

Er gehört in zahlreiche asiatische Gerichte

Kalahari-Salz hat einen angenehm milden Aroma

hochglänzend / matt

50g Nappage mit Mixstab mixen und im Pacojet einfrieren

getrockneten Himbeeren

Fleur de Sel, Guerande/Frankreich, g.g.A., TradySel, 5 kg sub-speiseoele-raps-nuss-wuerz Er gehört in zahlreiche asiatischeDie Salzblume, "Fleur de sel", aus der Guerande, wird mit groer Vorsicht unter Verwendung einer tausendjhrigen handwerklichen Methode Salz geerntet. In den Salinen am Atlantik, die vom Wechselspiel der Gezeiten profitieren, kristallieren langsam an der Oberflche dieser oeillets genannten Becken feinste Kristalle, die zarter und mineralreicher, knuspriger und zugleich feuchter sind als gewhnliches Tafelsalz. "Fleur de sel" ist wei, rar, von exzellenter