Yaxell Zen Vleesmes 18 cm 37 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft US128-3-AB 5cm lengte en zwart gespoten

5cm lengte en zwart gespoten heft

Deze uitvoering is voor een 30 graden hoek

Eurolux is de enige Duitse producent van pannen waar alle productie stappen daadwerkelijk in Duitsland plaatsvinden en draagt daarmee bij aan een lage CO2 uitstoot

De Super Gou heeft een met hand gepolijste krop wat zorgt voor een zeer mooie overgang van het lemmet naar het heft

vis en groenten in te smeren met eigeel

Yaxell Zen Vleesmes 18 cm 37 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft US128-3-AB 5cm lengte en zwart gespotenDe Zen serie van Yaxell is speciaal ontwikkeld om aan de groeiende vraag voor kwalitatief hoogwaardige Japanse messen te voorzien. Het 37 laags damast heeft een VG10 roestvrij stalen kern met een hardheid van HRC 61 voor een langdurige scherpte. De harde kern wordt beschermd door aan weerszijden 18 lagen afwisselend hard en zacht staal toe te voegen welke resulteert in een prachtig damast uiterlijk. De Zen serie heeft een gehamerde (Tsuchime)