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Il Novecento Pignolo è stato prodotto da Rocca Bernarda in occasione del novecentesimo anniversario della Bolla “PIE POSTULATIO VOLUNTATIS” con la quale Papa Pasquale II nel 1113 poneva il Sovrano Militare Ordine di Malta sotto la protezione della Santa Sede
che si produce dalle varietà a bacca bianca Malvasia Lunga del Chianti e Trebbiano Toscano
al profumo richiama l’albicocca gli agrumi i fichi maturi e il miele d’acacia
In più riceverai un cavatappi omaggio
Gift Card da regalare per fare acquisti su degustazioni
Fontina DOP Annata:2019 Il Novecento Pignolo è statoLa Regina dei formaggi, cos si definisce la Fontina DOP. LAzienda Agricola Bagnod la produce dai tempi di Gino e Clelia ovvero dal 1946 solo in alpeggio. E un formaggio prodotto con latte intero crudo proveniente da una sola mungitura di vacche di razza valdostana, che pascolano in alpeggio a 2000 mt. La cagliata presamica, viene rotta e portata lentamente ad una temperatura di 46C, successivamente raccolta in tele di lino e pressata dal siero per 12
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