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charnu et sapide
En pressurage direct et élevage sur lies en cuve
belle complexité avec des notes miellées et de raisins et fruits (coing) confits : une grande harmonie
Zéro dosage
tout en nuances très “méditerranéennes” : une vision rare et séduisante du macabeu
Mayga Gamay 2015 2011 charnu et sapideUne des cuves de ngoce de L'Octavin, issue d'achat de gamays chez un vigneron en culture bio du Beaujolais (Leynes) et vinifie au domaine selon sa propre philosophie nature. Gamay vinifi en macration grappes entires la beaujolaise , beau fruit plein et rond, avec une note discrtement pinotante : un rouge savoureux et gourmand.
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