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Domaine : La Ferme de l'Arbre
acidité fraîche qui invite à boire
Nez frais et immédiat : agrumes
Nez floral et fruité
finale longue et délicate — un crémant d'Alsace de gastronomie
Vin blanc Les Boutonniers 2022 - Les Dolomies jerome-bourgeois Domaine : La Ferme deLe domaine Les Boutonniers 2022 Les Dolomies Passenans, au cur du Jura, Cline et Steve Gormally ont pos Les Dolomies sur leurs petites parcelles de roche dolomitique un calcaire riche en magnsium qui a donn son nom au domaine. Leurs vignes de Chardonnay, plantes dans les annes 1950, sont conduites en biodynamie. Les Boutonniers est leur cuve signature : fermentation spontane en fts, levage sur lies fines en vieux fts de Meursault, sans soufre ajout
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