Tavel "Les Falaises de Braise" 2023 - Gaël Petit (vin nature) Wijnboer_Benoit Munier In de wijnkelder: Beide druivensoorten

In de wijnkelder: Beide druivensoorten volledig ontsteelt

is hier de ster van show als elegant droge oranje wijn

Druiven met hele trossen en al door de pers

Fermentatie op roestvrij staal

Jonathan heeft deze wijn nooit eerder gebotteld dus besloot er een paar jaar geleden voor het eerst een nieuwe cuvée van te maken

Tavel "Les Falaises de Braise" 2023 - Gaël Petit (vin nature) Wijnboer_Benoit Munier In de wijnkelder: Beide druivensoortenDe wijn waar we meteen verliefd op waren. Een flamboyante en complexe Tavel, zijn naam waardig. Een transparante, intense rode wijn die op verschillende niveaus speelt: weelderigheid, spanning en diepte. De neus is zonnig: perzik, granaatappel, sinaasappelschil, wierook. In de mond een genereuze, vlezige, bijna tanninerijke textuur; de Mourvdre en Syrah laten zich gelden, terwijl de Clairette en Bourboulenc de structuur lichter maken. Reken toch op