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depuis son installation en 1978
zeste d’orange
Deux pigeages doux en début de fermentation
puis soutirage et mise en bouteille sans filtration
avec une fraîcheur qui équilibre parfaitement le fruit généreux
Domaine Luneau Papin - Pueri Solis 2023 depuis son installation en 1978La dgustation Pueri Solis 2023 impressionne par sa densit et sa profondeur minrale. Issu de vieilles vignes de Melon de Bourgogne plantes en 1936, il dploie une matire ample, tendue par une nergie saline qui stire longuement. Un grand blanc de garde, dj fascinant par son quilibre et son intensit. Temprature de service : 12 C. Le moment parfait partager lors dun dner complice, avec un ami qui aime prendre le temps, amateur de vins racs et de
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