Mezcal Derrumbes Durango Mezcal De ontdekking van getoast cederhout

De ontdekking van getoast cederhout als basis-ingredient leidde tot het kenmerkende recept dat aan de basis ligt van zowel de Dry Gin als deze Rose variant

cacao en geroosterde noten

De agave is meestal tussen de 7 en 8 jaar en het bijzondere is dat de agave planten worden gekapt op de dag van een volle maan

Dit is de langstgerijpte variant uit de Pineau-lijn van Merlet

subtiele bessen en florale hints

Mezcal Derrumbes Durango Mezcal De ontdekking van getoast cederhoutDerrumbes Durango is een ambachtelijke mezcal afkomstig uit het afgelegen dorp Nombre de Dios in de noordelijke Mexicaanse staat Durango. Deze regio staat bekend om zijn rijke mezcaltraditie en de overvloedige aanwezigheid van de Agave Durangensis, lokaal bekend als Cenizo vanwege de grijzige kleur van de bladeren. Onder leiding van Maestro Mezcalero Uriel Simental wordt deze mezcal geproduceerd volgens traditionele methoden die het unieke terroir van