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tendu et minéral
une petite partie des raisins peut passer quelques heures en macération à froid avant la phase de pressage
il est excellent avec le sanglier cuit
provenienti dai 3 migliori cru dello Champagne
La gamme d'arômes au nez révèle des notes complexes
alpi retiche igt botonero 2024 mamete prevostini W28-sconto20 tendu et minéralRosso rubino brillante. All'olfattiva i sentori floreali di violetta e rosa sono seguiti da decisi toni fruttati, che richiamano la ciliegia, il ribes, la fragola e il lampone. All'assaggio dimostra di essere fresco ma equilibrato, di buon corpo e dotato di una altrettanto buona lunghezza. Dopo un'attenta e accurata selezione delle uve di nebbiolo, per cui vengono eliminati tutti gli acini non integri o colpiti da botrytis, le uve stesse sono pressate
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