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nach der gleichen Methode wie bei traditionellen japanischen Schwertern
die ein vielseitiges und effizientes Werkzeug in der Küche suchen
bleibt die Schneide lange scharf
rechteckige Klinge aus
2 / Dicke: 3mm / Klingenlänge: 120mm
Yanagiba AUS-8 Poliert Sumi Urushi Griff 270mm Marine Plastic nach der gleichen Methode wieDas Yanagiba Messer ist ein langes, schlankes Kchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptschlich fr das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrchten verwendet, um feine, gleichmige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet auergewhnliche Schrfe und Przision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder