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les distillats se font “eaux-de-vie”
à la fois vigoureux
leur puissance gustative et leur incomparable longueur en bouche
un vin qui rend hommage à son terroir
Vignoble d’altitude et pentu
Baudili 2019 Macabeu les distillats se font “eaux-de-vie”N du mariage du xarel. lo (65 %) et du parellada (35 %), deux cpages blancs typiquement catalans, vinifi avec des raisins refroidis pendant 24 h avant le pressurage suivi d'une fermentation et d'un levage en cuve Inox, un vin qui rend hommage son terroir. Du gras et de la tension, de la finesse et de la complexit, un blanc qui laisse percer derrire le fruit mr la fracheur d'une jolie minralit saline.