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"Stubb" Stubblefield
les agneaux des Prés Salés se nourrissent naturellement de plantes halophiles comme la salicorne et l’obione
et il était le seul et l'unique à en offrir dans le sud-ouest de la France
Le rôti de poulet nature est la pièce idéale pour une cuisson facile et rapide au four
qui s’adapte aussi bien à une cuisson lente au four qu’à une préparation en cocotte
Faux Filet de Bœuf de Galice Poids:1 x 500g "Stubb" StubblefieldLe faux filet de buf de Galice est une pice signature de la race blonde galicienne, leve au nord ouest de lEspagne. Cette rgion, borde par lOcan Atlantique, offre des pturages riches en herbe grasse et iode, donnant naissance une viande dune rare intensit aromatique. Le gras intramusculaire, la texture fondante, renferme des notes beurres, pices, voire lgrement salines un quilibre que seuls les bovins levs lentement (jusqu 15 ans) peuvent atteindre.