Fattoria La Valentina - Montepulciano d'Abruzzo "Spelt" 2020 promotie 2019 was zo een voorbeeld

2019 was zo een voorbeeld van een jaar dat niet noodzakelijk als topjaar beschouwd werd

opnieuw zwart fruit in de complexe

pittige aanzet gaat over in een vol midden met korrelige tannines en rozijntjes

Dit heeft Château de Panisseau tot een van de belangrijkste en meest prestigieuze domeinen van de appellatie gemaakt

fruitige smaak met braambes en stevige tannines in de hoofdrol

Fattoria La Valentina - Montepulciano d'Abruzzo "Spelt" 2020 promotie 2019 was zo een voorbeeldDe naam van deze cuve verwijst naar het dorp waar La Valentina gevestigd is: Spoltore, Italiaans voor spelt. De omliggende velden waren vroeger bezaaid met het graan. De montepulciano gist in inox en rijpt erna 16 maanden: deels in bottes (grote Sloveense eikenhouten vaten), deels in Franse eik. Na het blenden rijpt de wijn nog een paar maanden op vat en zo'n jaar op fles. Heerlijk bij konijn, stoofpotjes en pluim en pelswild.