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Los aproximadamente 500 miembros activos de la cooperativa que utilizan Gatugi como su estación de lavado local juntarán sus granos para procesarlos
Bekele trabaja junto a su esposa y sus hijos
Compuesta por alrededor de 300 socios
Estos cafés son cultivados por caficultores colombianos en las regiones de Tolima
El objetivo de este método de procesamiento es introducir nuevos sabores que de otro modo no ocurrirían con métodos de procesamiento más ortodoxos
Satus Java. Café de Colombia Ombligon Los aproximadamente 500 miembros activosPerfil Sensorial: Dulce de leche, canela, ctricos y clavo Altitud: 1. 900 msnm Varietal: Java Regin: Pitalito, huila Proceso: Lavado Asosatus es un grupo asociativo conformado actualmente por 60 familias caficultoras, motivadas por los cafs diferenciados y todo lo que rodea la innovacin en la caficultura. Se mantienen en constante aprendizaje sobre tendencias y nuevas tecnologas que puedan aplicar a sus cafs. Son fieles creyentes de los procesos
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