In de wijngaarden van Régis Poissinet
Voor honderd procent in eikenhouten vaten gerijpt
geschikt voor diverse gelegenheden
citrusenergie en elegante spanning
smalle lijnen concentreren de bruisende energie van jonge champagnes en crémants
Champagne Simon Rion - Larmes de Pinot Noir 2022 Reims In de wijngaarden van RégisOp een steenworp afstand van Reims, in het dorp Courmas, maakt Simon Rion al sinds 2007 champagne op zijn eigen manier. Vierde generatie, 2,15 hectare, en een aanpak die alles draait om de bodem: mechanisch bewerkt, zonder kunstmest, met respect voor de oude stokken die zijn vader en opa hebben aangeplant. Pinot Noir uit La Marchaude, twee perceeltjes van 13 are op dezelfde lieu dit, aangeplant in 1984 en 1987. Silt en klei op kalk, zuidwest gericht.