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des poissons de roche grillés ou des plats légèrement épicés (curry de légumes)
Cépage(s) : Assemblage dominé par le Cabernet Franc
Poivré et Désaltérant
Élevage prolongé sur lattes dans les caves de tuffeau du domaine pour favoriser la complexité aromatique et la finesse de la bulle
Suggestion gourmande / Accord mets et vins : Un flacon de haute gastronomie
Jérôme Bretaudeau - Ornate Rouge VDF 2022 Vrille curieuse des poissons de roche grillésAppellation prcise: Vin de France Cpage(s): Merlot Vinification & levage: Fermentation avec levures indignes, basse temprature. Non coll, non filtr, peu de SO2, 18 mois dlevage en barriques. Rgion: Loire Suggestion gourmande Cte de veau aux griottes sauvages, betteraves fondantes au piment dEspelette et chvre frais Type de vin: Sec Pays: France Couleur: Rouge Apoge : 2026 2033 Conseil de service : Carafage 1 heure Servir : 15 16 Format: 75cl