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Il processo di vinificazione è meticolosamente studiato per esaltarne il profilo aromatico: le uve
85 anni in media
centenaria
il vino riposa per 24 mesi in botti grandi di rovere austriaco
distanziandosi dalle versioni più semplici per abbracciare una complessità degna dei grandi rossi di Langa
Champagne Brut Souverain MG | Henriot Rosso IGT Toscana Il processo di vinificazione èIl Brut Souverain non solo uno Champagne, ma il pilastro su cui poggia la storia della Maison Henriot fin dalla sua fondazione nel 1808. Creato da Apolline Henriot, questa cuve nasce dal desiderio di "illuminare" le proprie terre attraverso un vino che ne raccontasse l'essenza pi profonda. Apolline comprese fin da subito che una singola annata non sarebbe bastata a descrivere la ricchezza dei suoi Terroir; per questo motivo, istitu il principio
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