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Le uve utilizzate arrivano dalla Francia e appartengono soprattutto al vitigno Muscat (Moscato Bianco)
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Stile: Lambic ai Lamponi / Framboise
La Volpe Rossa nasce dalla collaborazione di Birrificio Sabino con la vicina Tenuta SantaLucia: le uve Cabernet forniscono i propri lieviti indigeni al mosto di birra
Ingredienti speciali: Sciroppo d'acero
Iris nuova Le uve utilizzate arrivano dallaIris Lambic al Luppolo Fresco Brasserie Cantillon, Bruxelles Iris di Brasserie Cantillon: una birra diversa dalle solite produzioni della brasserie, la cui intera base cerealicola data dal malto d'orzo di tipo Pale, che le conferisce un colore ambrato scarico. Prima di essere imbottigliata riposa due anni nelle storiche botti di Rue Gheude 56 e viene a contatto con luppolo fresco per due settimane: ne risulta una bevuta fresca e complessa, con
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