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la cual puede ser retirada o en caso de dejarla le aporta una textura crujiente
Es un corte magro con ligero marmoleo
Es un corte sorprendentemente jugoso y lleno de sabor
1 Vacío LHA Choice
también conocido como New York con hueso o Bone-In Strip
Ojo de Ribeye LHA Calidad:Reserve la cual puede ser retiradaEl Ojo de Ribeye es la parte central del Ribeye. Es un corte sin hueso, con un balance ideal entre firmeza, marmoleo y carne magra. Es una opcin perfecta para quienes buscan sabor intenso, textura jugosa y equilibrio en cada bocado. *El consumo de alimentos crudos es una responsabilidad propia.
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