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Cuchillo de cocina de clase alta siempre tiene Tsuba
pero esta yanagiba es de acero inoxidable
Es un cuchillo Kiritsuke Petty con mango azul hecho por un artesano en Seki City
Se utiliza para cortar diversos ingredientes aprovechando la hoja larga
Pruebe la comodidad de uso del cuchillo que esta hecho con gran habilidad
CH014 Cuchillo Japonés Wa-Santoku Amartillado Aogami Super Zenpou 16.5cm Cuchillo de cocina de claseMarca : ZenpouMaterial : Acero Aogami superDureza : 65 HRC aprox. Longitud : Hoja 16. 5cm , Total 30cm aprox. Peso : 130grs aprox. Grosor del Lomo : 2mm aprox. Mango : Madera de nogalTipo de cuchillo : Wa Santoku (Para Diestros y Zurdos) Descripcin Cuchillo santoku de acero Aogami super hecho por artesanos en Tosa (sur de Japn), hermoso acabado martillado. Aogami Super es el acero al carbono japons ms duro y resistente al desgaste, esta dureza y
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