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Dedicó muchos años viajando por América a estudiar y mejorar razas de ganado vacuno
mejorando la captación natural y ecológica de agua durante la temporada de lluvias y reduciendo la escorrentía y la erosión del suelo
José Santiago desarrolló un profundo conocimiento y amor por el café
Son fieles creyentes de los procesos puristas
en fincas como Limoncillo de la familia Meirich
La Picona. Cafe de Nicaragua Molienda:Molido cafetera Italiana Dedicó muchos años viajando porPerfil Sensorial: Manzana, frutas de hueso, nibs de cacao y toffee Producto: Martha Albir Altitud: 1. 252 msnm Regin: Nueva Segovia Proceso: Natural Varietal: Maracaturra Finca La Picona, ubicada en la comunidad Las Manos de Dipilto, Nueva Segovia, pertenece a Martha Luca Albir Sotomayor, una reconocida productora de caf de especialidad que adquiri la propiedad en 2025, sumndola a otras tres fincas y a su participacin en el beneficio seco Cafetos de
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