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Ein wesentlicher Bestandteil der Messerpflege ist das Schärfen der Klinge
Küchen- und Klappmesser erfordern etwas Pflege
Selbst wenn sich Rost bildet
ohne die Lebensmittel zu zerdrücken
Besonders empfohlen für Einsteiger in japanische Küchenmesser sowie für Kochanfänger
Fuguhiki White Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 300mm Kurouchi Ein wesentlicher Bestandteil der MesserpflegeDieses Fuguhiki Messer ist mit einer traditionellen einseitig geschliffenen Klinge aus White Steel #3 gefertigt und bietet hervorragende Schrfe sowie gute Schnitthaltigkeit. Die Klinge ist besonders dnn ausgefhrt, um das Schneiden von Kugelfisch (Fugu) zu erleichtern. Der Griff aus Magnolie mit Bffelhornzwinge liegt angenehm in der Hand und sorgt fr eine przise, gut ausbalancierte Fhrung beim Schneiden.
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