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Aperitivo: Mit einem Glas Prosecco Rosé und dem Ragù auf Crostini – unkompliziert und beeindruckend
glutenfrei und vielseitig – für aromatische Gerichte mit einem feinen Hauch Trüffel
Schonend gedämpft
🧈 Burro fuso e Parmigiano: Die klassische Zubereitung – Trüffelbutter in der Pfanne schmelzen
der die natürliche Süße der gelben Tomaten perfekt ausbalanciert
Castagne Sciroppate – Piemontesische Kastanien in Sirup Kirsche Aperitivo: Mit einem Glas ProseccoPiemontesische Kastanien, sanft in Sirup eingelegt: Die Castagne Sciroppate von Brezzo sind ein Schatz aus den Wldern zwischen Langhe, Roero und Monferrato. Seit 1975 veredelt Brezzo, eine von der Regione Piemonte als Eccellenza Artigiana ausgezeichnete Familienproduzentin aus Cuneo, die kostbarsten Frchte des Herbstes mit handwerklicher Sorgfalt. Nur die schnsten, vollreifen Kastanien werden von Hand ausgewhlt, geschlt und in einem feinen Sirup aus
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