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Si sposa bene con primi piatti di terra
Dosaggio: Extra brut
Vinificazione in barrique da 225 e 400 L per 1/3 nuove e per 2/3 di secondo passaggio
AFFINAMENTO
LI VELI È UN’ANTICHISSIMA DIMORA DI SOGNATORI TRA I VENTI E I MARI
Champagne Racines Brut – Sylvie Moreau Taglia:unico Si sposa bene con primiUvaggio: 50 % Pinot Meunier, 30 % Chardonnay, 20 % Pinot Noir Colore: Giallo paglierino luminoso con perlage fine e persistente Olfatto: Aromi freschi e fruttati di fragoline di bosco e fragole, arricchiti da sfumature di mela verde, fiori bianchi e un tocco di crema Gusto: Sorso morbido e cremoso, con frutta a polpa bianca e una bollicina suadente; finale lungo, equilibrato e vibrante Abbinamenti: Ideale con crostacei (ostriche, aragosta), crudi di
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