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Material: VG-10 / Dicke: 3 mm / Grifflänge: 105 mm / Klingenlänge: 85mm
Am besten geeignet zum Schneiden von Napa-Kohl und Weißkohl in Streifen
die bis zu den Samurais zurückgehen
Es zeichnet sich durch eine lange
Der Sakimaru Takohiki ist eine Variation des Yanagiba und Takohiki und wird zu ähnlichen Zwecken verwendet
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Walnussholz Griff 165mm Handle:Japanese Handle Material: VG-10 / Dicke: 3Dieses Nakiri Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug fr ambitionierte Hobbykche. Ausgestattet mit einer hochwertigen Klinge aus Blue Steel Nr. 2 und einem ergonomischen Ebenholzgriff, ist es perfekt ausbalanciert und ermglicht przise Schnitte. Mit einer Klingenlnge von 165 mm eignet es sich ideal zum Schneiden von Gemse und kleineren Zutaten. Es wird hauptschlich fr Gemse verwendet und verfgt ber eine flache, rechteckige Klingenform mit gerader