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cépage bordelais aujourd'hui oublié : peu charnu
en exposition Est/Sud-Est
marqué par des notes de zestes et fruits secs
fruits exotiques
profond et élancé
Saltamartí 2017 Assemblage cépage bordelais aujourd'hui oublié :Des vignes saines, pleines de grillons (saltamarti en catalan), 90 % d'ull de llebre (= tempranillo) lev en cuve Inox, complt de 10 % de grenache du millsime prcdent lev en ft de chne. Un rouge expressif, plein fruit (fruits rouges bien mrs) et de franche buvabilit, parfaitement conforme au projet Els Vineyrons de Ams Baeres et Alex Ruiz.
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