PICANHA HEREFORD Questo taglio proviene solitamente da

Questo taglio proviene solitamente da bovini allevati nella penisola istriana

garantisce una crescita sana e sostenibile

ne esalta l’aspetto scenografico e ne fa un protagonista indiscusso della griglia

riconoscibile nell’odierna Dalmazia

Noi della macelleria Guglielmini

PICANHA HEREFORD Questo taglio proviene solitamente daVi presentiamo questa picanha unica: Picanha Hereford! La razza Hereford una delle razze irlandesi da carne pi importanti al mondo. Presenta una buona attitudine al pascolo rendendola cos adatta ad un allevamento Grass Fed. La carne ottenuta dai bovini Hereford molto pregiata grazie al suo gusto e alla sua estrema tenerezza. Nonostante, il continuo movimento al pascolo, riesce comunque ad ingrassare rapidamente ottenendo carni dal color rosso vivo